Danmarks slagtegrise samles på færre og færre bedrifter, og de ti største producenter har nu sat sig på over 14 procent af slagtegrisene.
De seneste to år har været meget hårde for slagtegriseproducenterne. Noteringen har ikke matchet udlandet, og det har gjort indkøbene af smågrise dyre og bundlinjen i mange tilfælde meget beskeden.
Rigtig mange producenter har trukket stikket og indstillet produktionen. Alene i 2023 forsvandt 25 procent af alle CHR-numre for rene slagtegriseproducenter.
Samme år dykkede slagteantallet med 3,4 millioner grise på slagterierne, men alligevel er der særligt blandt de største...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
