Hvad var det sidste, I brugte i kassen?
Det spørgsmål stiller Hans og Anne Mette Have tit deres kunder for at blive klogere på, hvilke kødstykker deres kunder reelt har brug for.
- Der er mange, som synes, at gammeldags oksesteg og andre ting lyder godt, men det er også de stykker, der ligger tilbage i fryseren, når resten er spist. Vi prøver at sammensætte kasserne, så de får tingene brugt, siger Hans Have.
Hereford
Ægteparret driver Kastanjegården i...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
