Salget af grisekød er fornuft lige nu, melder slagteriet. Stadig stort gab til noteringerne i Tyskland, Frankrig og Spanien.
Der er stabil afsætning af grisekød i Europa og det betyder, at Danish Crown ikke ændrer på sin afregning til andelshaverne i næste uge.
Danish Crown fastholder derfor for fjerde uge i træk sin notering for slagtegrise på 11 kroner per kilo. Noteringen for søer forbliver på 7,50 kroner.
- På de fleste af vores produkter lige nu oplever vi en stabil afsætning. Det gør, at vores salg forløber sig fornuftigt, men markedet er ikke mere roligt, end at priserne på enkelte produkter er under pres lige nu. Samtidig er vi gået ind i en periode, hvor kunderne traditionelt ikke vil binde sig for længere perioder ad gangen, men fokuserer på at forberede sig på julehandlen, siger Mads Stougaard, der er markedsdirektør for Danish Crown, i slagteriets ugentlig markedsberetning.
Markedet for grisekød uden for Europa kan også bedst beskrives som stabilt. Eksporten ud af Europa er derfor med til at lægge en bund under den overordnede afsætning.
- Denne forholdsvis stabile periode på markedet for grisekød bruger vi til at producere produkter, der stiller os bedst muligt, når efterspørgsel på julevarerne sætter ind, og det vil typisk være i anden halvdel af november, siger Mads Stougaard.
Med fastholdelsen får Danish Crown ikke mindsket gabet til resten af Europa på trods af, at blandt andre Spanien og Frankrig har oplevet faldende noteringer de seneste uger.
Den tyske notering har samtidig ligget stille siden midten af august på godt to euro per kilo eller knap 15 kroner.
