Mund- og klovsygen i Tyskland har skabt stor uro på de europæiske markeder efter Storbritannien har lukket for import af tysk kød.
Storbritanniens stop for import af tysk grisekød efter udbruddet af mund- og klovsyge i Tyskland har sat de europæiske markeder under pres.
Mange tusind ton grisekød skal nemlig nu afsættes på det europæiske fastland, men det får foreløbig ingen indvirkning på Danish Crowns afregning til sine andelshavere.
Danish Crown fastholder sin notering på slagtegrise på 10,40 kroner per kilo grisekød i næste uge, mens so-noteringen heller ikke rykker sig. Den lyder fortsat på 6,90 kroner per kilo.
- Lige nu ser det ud til, at plusser og minusser stor set går lige op, så vores samlede forretning er uændret, men hvordan billedet ser ud om en uge eller en måned er helt umuligt at spå om. Derfor fokuserer vi på at optimere både vores udnyttelse af råvarerne og salget af vores varer fra dag til dag. I en situation, som den vi står i lige nu, opstår der altid nogle uventede muligheder, og dem er vi klar til at gribe, siger Per Fischer Larsen, der direktør for industrisalget i Danish Crown i den ugentlige markedsberetning.
Priser er i bevægelse
I første omgang var det ventet, at uroen på det europæiske marked ville koncentrere sig om den midterste del af grisen – altså kamme og brystflæsk – som er de udskæringer, briterne typisk køber fra Tyskland.
Det har dog vist sig, at en række aktører i forædlingsindustrien lige nu fravælger tyske råvarer, så priserne på alle dele af grisen er i bevægelse lige nu.
- I de første 10 måneder af 2024 eksporterede Tyskland i snit 10.000 ton til Storbritannien om måneden. Det svarer til 450 lastbiler med grisekød, der lige nu skal findes nye kunder til. Helt konkret mærker vi det selv på vores tyske slagteri i Essen, men vi kan i meget høj grad omdirigere varerne internt i koncernen, så det er håndterbart for os, siger Per Fischer Larsen.
Eksporten til lande som Japan, Kina og Australien er upåvirket af uroen i Europa, da Tyskland i forvejen var afskåret fra at eksportere til de lande på grund af afrikansk svinepest i Tyskland.
