De sorte welsh black køer går frit rundt i skoven i det bakkede landskab, Svanninge Bjerge, som er en del af Danmarks Naturkanon. Dyrene pynter på den i forvejen smukke natur, og det ser så idyllisk ud, at man næsten kan se de anerkendende stempler fra Dyrenes Beskyttelse og hjerteordningen for dyrevelfærd.
Man skal i øvrigt ikke være bange for at møde dyrene, for racen er specifikt valgt, fordi den er publikumsvenlig.
360 ud af 500 hektar er bag hegn, og dyrenes ansvar er at pleje naturen.
- Der går 30 køer om sommeren på de 360 hektar, for i en skov er der kun lidt græs hist og pist, og så nipper de nogle skud af og holder undervæksten i ave, forklarer Anders Pedersen, der er driftsleder for kvæg og natur.
Deres græsning sørger for lys til skovbunden og er medvirkende til, at overdrevet ikke springer i skov. Der opstår et mosaiklandskab, hvor skov afløses af lysåbne områder.
Deres græsning udpiner langsomt jorden, så plantearter, der er tilpasset næringsfattig jord, kan få fæste.
De græsser langs og i vådområder og sørger derfor for, at vådområderne ikke vokser til. Samtidig slider de på områdets træer og buske ved at spise, gnubbe og trampe på dem. Stikkende planter som tjørn, enebær og slåen overlever lettere dette slid og kendetegner derfor ofte næringsfattige afgræssede områder.
Landskabet slider de også på og graver huller til gavn for insekter og planter, der kan spire frem her. Kvæget græsser derimod ikke omkring deres gødning, og så opstår der fristeder, hvor blomster og urter får plads.
Klik og se videoe om Anders Pedersen
Læs mere i Magasinet Kødkvæg 3
Faktaboks
Svanninge Bjerge
- 500 hektar, deraf 360 hektar bag hegn plus
- Høbbet landbrug, 100 hektar hvor mange dyr overvintrer
- 100 welsh black moderdyr plus opdræt
- Naturpleje i Svanninge Bjerge og for Naturstyrelsen
- Sælger avlsdyr, dyr til kogræsserlav og kød via webshop
Relaterede artikler
Kommentarer