I september fortalte Nikolaj Dalsgaard og Andreas Barsøe frejdigt i LandbrugsAvisen om, at de er åbne om alt på deres økologiske bedrift med kyllinger, stude og planteavl.
Få uger senere fik de konstateret salmonella i et hold kyllinger for første gang siden de startede for otte år siden, siger Nikolaj Dalsgaard, og pludselig var det knapt så sjovt med den åbenhed, frygtede de. Men de rystede ikke på hånden, og det gav pote.
- Det var ikke sjovt, men vi skyndte os alligevel at melde det ud på Facebook, for det er bedre selv at sige det, end at andre opdager det. Vi har kun fået gode tilbagemeldinger om vores åbenhed og har ikke mærket noget på salget. På Facebook har vi forklaret, hvordan vi tackler det. At de 3.000 kyllinger er endt i et biogasanlæg, og at alle de kyllinger, der ender hos forbrugerne er testede, så der er ingen, der behøver at være nervøse. Det er heldigvis en eksotisk type, som opstår sporadisk i Danmark. Den kan komme fra vildfulge eller en mus eller lignende. Vi har fået at vide, at de eksotiske varianter af salmonella ikke er så svære at komme af med, og vores økologiske kyllinger er nok også mere robuste end andre kyllinger
