ArkivfotoDet kniber med efterspørgslen efter danskproducerede plantebaserede fødevarer.
Fra flere sider fremhæves det, at en reduktion af den danske husdyrproduktion vil give plads til at producere flere plantebaserede fødevarer. I en visionsplan for dansk landbrug slår ni grønne organisationer dog fast, at det næppe er tilfældet, ligesom de peger på, at lokal dansk produktion af for eksempel bælgfrugter næppe vil være til stor gavn for klimaet.
I rapporten ’Fra foder til føde’, forklarer de, at en reduktion af husdyr i Danmark sandsynligvis vil medføre, at de animalske produkter blot importeres, og at forskellige afgrøder bør dyrkes der, hvor man opnår det største udbytte per hektar, hvis man vil gøre noget godt for klimaet.
Kommentarer